641.4
С 45
.
Технологія переробки плодів і ягід [Текст] : навч. посібник / Ю. Г. Скрипников ; пер. з рос. В. К. Сидоренка. - Київ : Уpожай, . - 268 с. : іл. - (Посiбники для ПТУ). - Бібліогр.: с. 265. - ISBN 5-337-00984-2

УДК
641.4

Ключові слова: консервування -- консервирование -- сушіння -- сушка -- санітарія -- санитария -- сховища -- хранилища -- документація -- документация --
Додаткові точки доступу: