664(072)
В 42
Визначення жирів в харчових продуктах [Текст] : метод. вказ. до лаборатор. занять для студ. освіт.-кваліфікац. рівня "бакалавр" за напрямом підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" з дисц. Загальні методи контролю харчових виробництв / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: І. М. Фоміна, Н. О. Боровікова. - Харків : ХНТУСГ, . - 9 с.

УДК
664(072)

Ключові слова: рефрактометричний -- рефрактометрический -- екстракційний -- экстракционный -- метод --
Додаткові точки доступу: