658.62-043.98(075.8)
М 54
Методи визначення фальсифікації товарів [Текст] : підручник / А. А. Дубініна [та ін.]. - Київ : Професіонал, . - 272 с. : табл. - Бібліогр.: с. 257-271 (140 назв). - ISBN 978-966-370-131-8

Зміст:
Поняття про фальсифікацію, ідентифікацію та відповідність товарів
Правові аспекти фальсифікації товарів та заходи щодо її попередження
Методи визначення фальсифікації борошна та хлібобулочних товарів
Методи визначення фальсифікації кондитерських виробів та меду
Методи визначення фальсифікації фруктоовочевої продукції
Методи визначення фальсифікації смакових товарів
Методи визначення фальсифікації молока та молочних продуктів
Методи визначення фальсифікації харчових жирів
Методи визначення фальсифікації м'яса та м'ясних товарів
Методи визначення фальсифікації риби та рибних товарів
Методи визначення фальсифікації яєць
УДК
658.62-043.98(075.8)
006.35(100)ISO(075.8)

Ключові слова: продовольчі товари -- продовольственные товары -- вилучення неякісної продукції -- изъятие некачественной продукции -- законодавство -- законодательство -- кримінально-правова відповідальність -- уголовно-правовая ответственность -- стандарти якості --
Додаткові точки доступу: