Технологія сирного продукту, замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу [Електронний ресурс] : монографія / М. В. Обозна [та ін.] ; за ред.: П. В. Гурського, Ф. В. Перцевого. - Суми : [б. в.], . - 158 с. - Режим доступа: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/23317 (Репозитарій). - Бібліогр.: с. 138-157 (242 назви). - ISBN 978-966-680-780-2

Додаткові точки доступу: