641.56(075.8)
Е 91
Етнічна кулінарія [Текст] : навч. посібник / А. А. Мазаракі [та ін.] ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ : КНТЕУ, . - 456 с. : iл. - Бібліогр.: с. 451-455 (73 назви). - ISBN 978-966-629-929-4

Зміст:
Етнічна кулінарія європейських країн
Етнічна кулінарія країн Азії та Африки
Етнічна кулінарія країн Америки
Етнічна кулінарія країн Австралії та Океанії
УДК
641.56(075.8)
Додаткові точки доступу: