Кулинарная характеристика блюд [Текст] : учеб. пособие / Ю. М. Новоженов, А. И. Титюник. - М. : Высш. шк., 1982. - 216 с. - (Профтехобразование. Общественное питание)
УДК
641.5
Ключові слова: кулинария -- кулінарія -- технология -- технологія -- Додаткові точки доступу: Титюник, Адольф Иванович
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах