641.5
Н 74
.
Кулинарная характеристика блюд [Текст] : учеб. пособие / Ю. М. Новоженов, А. И. Титюник. - М. : Высш. шк., . - 216 с. - (Профтехобразование. Общественное питание)

УДК
641.5

Ключові слова: кулинария -- кулінарія -- технология -- технологія --
Додаткові точки доступу: