642.5(042.4)
М 20
 .
Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студ. спец. 241 Готельно-ресторанна справа ступеня освіти бакалавр. Ч. 2 / Л. П. Малюк, Л. М. Варипаєва ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], . - 427 с. - Режим доступа: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10772 (Репозитарій). - Б. ц.

УДК
642.5(042.4)
640.43(042.4)

Ключові слова: ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- сервування -- сервировка -- обслуговування -- обслуживание -- бар -- самообслуговування -- самообслуживание --
Додаткові точки доступу: