OPAC ДБТУ

664.29(073)
Т 38

Технологія полісахаридів та їх застосування у харчовій промисловості [Текст] : прогр. навч. дисц. для підгот. фахівців ОКР "бакалавр" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" у ВНЗ ІІ-IV рівнів акредитації / НМЦ інформ.-аналіт. забезп. діяльності вищ. навч. закл. ”Агроосвіта” ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова [та ін.]. - Київ : Агроосвіта, 2012. - 18 с. : табл. - Бібліогр.: с. 16-17

	УДК
	664.29(073)

Ключові слова: класифікація полісахаридів -- классификация полисахаридов -- біологічна роль -- биологическая роль -- хімічні властивості -- химические свойства -- крохмаль -- крахмал -- пектин -- гідроколоїд -- гидроколоид -- харчова промисловість -- пищевая промышленность --
Додаткові точки доступу:
Сафонова, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\
Ножко, О. С.\авт.-уклад.\
Баль-Прилипко, Л. В.\авт.-уклад.\
Віннов, О. С.\авт.-уклад.\
Волков, М. В.\авт.-уклад.\
Наук.-метод. центр інформ.-аналіт. забезп. діяльності вищ. навч. закл. "Агроосвіта"

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	1	1
2	ч.з.б.п. №2	1	1
3	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1
4	оиф	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	б/н1
2	ч.з.б.п. №2	б/н2
3	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	б/н3
4	оиф	б/н4

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	Харчові технології (181)	ХАРЧОВА ХІМІЯ	3
2	33	Харчові технології (181)	Харчова хімія	4
3	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Безпека в надзвичайних ситуаціях	5

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів