Теоретична технологія продукції громадського харчування [Текст] : навч. посібник. Ч. 1. Білки в технології громадського харчування / П. П. Пивоваров ; Хаpків. деpж. акад. технологiї та оpг. хаpчування. - Харків : ХДАТОХ, 2000. - 116 с.
УДК
641/642(075.8)
613.28(075.8)
Додаткові точки доступу: Харків. держ. технології та орг. харчування
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
