F 74
Переклад назви: Харчова хімія: інструкція з експлуатації лабораторії для підготовки освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр та магістра відповідно до спеціального поля 7.05170101, 8.05170101 "Технологія зберігання та переробки зерна"
| УДК | |
| 664.38.022.393(076.5) |
Ключові слова: egg protein -- білок яйця -- milk -- молоко -- buffer capacity -- буферна ємність -- denaturation -- денатурація -- hydratation capacity -- гідратаційна здатність --
Додаткові точки доступу:
Shanina, Olga\compiler\
Dugina, Kateryna\compiler\
Kharkiv Petro Vasylenko National Technical University of Agriculture
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|---|---|---|
| 1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|---|---|
| 1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | б/н |
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 33 | Харчові технології (181) | Харчова хімія | 3 |
| 2 | 33 | Харчові технології (181) | Харчова хімія | 3 |
| 3 | 33 | Харчові технології (181) | ХАРЧОВА ХІМІЯ ЗЕРНОПРОДУКТІВ | 9 |
| 4 | 33 | Харчові технології (181) | Харчова хімія зернопродуктів | 9 |
| 5 | 33 | Харчові технології (181) | Харчова хімія зернопродуктів | 10 |
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|