Лабораторний практикум з теплотехніки [Електронний ресурс] : навч. посібник / М. Т. Малафаєв [та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, . - 87 с. - Режим доступа: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/23428 (Репозитарій)

Зміст:
Технічна термодинаміка. Основні поняття та закони
Дослідження процесів теплообміну та теплофізичних властивостей речовини (теплопередача)
Ключові слова: теплотехніка -- теплотехника -- термодинамічні властивості -- термодинамические свойства -- теплофізичні властивості -- теплофизические свойства --
Анотація:
У посібнику до лабораторного практикуму розглянуто 9 лабораторних робіт для вивчення основних законів теплотехніки. Він містить короткі відомості з теорії та необхідні методичні рекомендації до виконання та розрахунку робіт. Розглянуті питання з досліджень термодинамічних та теплофізичних властивостей реальних речовин, відомості з теплотехнічних вимірювань, що необхідні під час виконання робіт. Посібник пропонується студентам за напрямком підготовки “Харчові технології та інженерія”, “Обладнання харчових та переробних виробництв”. Посібник може бути використаний у самостійній роботі студентів при підготовці до виконання лабораторних робіт та при розрахунках та аналізі результатів есперименту.
Додаткові точки доступу: