Будова і принцип дії вакуум-апарату для згущення молока [Електронний ресурс] : метод. вказівки та завдання щодо виконання практичної роботи студ. ден. та заоч. форми навчання з дисц. Спецобладнання та обладнання малих переробних і харчових виробництв / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : [б. в.], . - 16 с. : рис. - Режим доступа: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/45482 (Репозитарій). - Бібліогр.: с. 13. - Б. ц.

Ключові слова: вакуум випарні установки -- вакуум испарительные установки -- обладнання малих підприємств -- оборудование малых предприятий -- обладнання харчових виробництв -- оборудование пищевых производств -- апарат для згущення молока -- аппарат для сгущения молока --
Анотація:
Методичні вказівки призначені для набуття практичних навичок при виконанні практичної роботи навчальної дисципліни «Спецобладнання та обладнання малих переробних і харчових виробництв». У методичних вказівках пропонується короткий огляд основних характеристик, будови та принципу дії харчового спеціального обладнання та обладнання малих підприємств. Призначені для студентів вищих навчальних закладів технічних спеціальностей.
Додаткові точки доступу: