664.748(072)
Д 70
Дослідження процесу дозрівання пшеничного борошна, підданого дії магнітного поля [Текст] : метод. вказ. до лаборатор. занять з дисц. "Актуальні проблеми галузі"” для студ. освіт.-кваліфікац. рівня "спеціаліст" 7.091701 та "магістр" 8.091701 за спец. "Технологія зберігання та переробки зерна" / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова, М. О. Домахіна, Т. В. Гавриш. - Харків : ХНТУСГ, . - 9 с.

УДК
664.748(072)

Ключові слова: газоутворювальна -- здатність -- борошно --
Додаткові точки доступу: