Основи харчових технологій [Електронний ресурс] : навч. посібник для студ. спец. 181 Харчові технології. Ч. 2. Харчові технології переробки молока / В. В. Погарська [та ін.] ; під ред. В. В. Погарської ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], . - 147 с. - Режим доступа: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/7063 (Репозитарій)

Додаткові точки доступу: