637(075.8)
Д 26
.
Товарознавство та маркетинг харчових продуктів і сировини тваринного походження [Текст] : підручник / М. О. Дегтярьов, Н. М. Жейнова. - Харків : Цифра Прінт, . - 400 с. : табл.

Зміст:
Загальна частина
Маркетингова, товарна, цінова політика розподілу сировини тваринного походження та харчових продуктів
Товарознавство і маркетинг м’яса та м’ясних товарів
Товарознавство і маркетинг молока і молочних товарів
Товарознавство та маркетинг харчових жирових продуктів
Товарознавство і маркетинг яєць і яєчних товарів
Товарознавство і маркетинг риби і рибних продуктів
Безпечність продуктів харчування та системи гарантії їх якості в Україні
Нормативні посилання
УДК
637(075.8)
658.8(075.8)

Ключові слова: споживчі властивості -- якість -- безпечність -- національні стандарти -- потребительские способности -- качество -- безопасность -- национальные стандарты --
Додаткові точки доступу: