
>
637.1(072)
Т 38
Технологія галузі [Текст] : метод. вказ. Розділ. Розрахунок продуктів. Кисломолочні напої / Нац. ун-т харч. технологій ; уклад. О. В. Грек, Т. А. Скорченко, О. О. Онопрійчук. - Київ : НУХТ, 2005. - 14 с. : табл., іл. - Бібліогр.: с. 16
Ключові слова: технологія зберігання -- технология хранения -- консервування та переробка молока -- консервирование и переработка молока -- харчова технологія та інженерія -- пищевая технология и инженерия --
Додаткові точки доступу:
Грек, О. В.\уклад.\
Скорченко, Т. А.\уклад.\
Онопрійчук, О. О.\уклад.\
Нац. ун-т харч. технологій
Т 38
УДК | |
637.1(072) |
Ключові слова: технологія зберігання -- технология хранения -- консервування та переробка молока -- консервирование и переработка молока -- харчова технологія та інженерія -- пищевая технология и инженерия --
Додаткові точки доступу:
Грек, О. В.\уклад.\
Скорченко, Т. А.\уклад.\
Онопрійчук, О. О.\уклад.\
Нац. ун-т харч. технологій
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | б/н |
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|---|---|---|---|
1 | 33 | Харчові технології (181) | Технологія молока та молочних продуктів. Технологія жирів та жирозамінників | 5 |
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|