637.5(075)
С 34
.
Микробиология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник / М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева. - 3-е изд., испp. - М. : Колос, . - 240 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов сpедних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 237. - 17.00 грн.

УДК
637.5(075)

Ключові слова: микробиология -- химсостав -- морфология микроорганизмов -- наследственность -- инфекция -- иммунитет -- инфекционные болезни -- пищевые отравления -- специальная микробиология --
Додаткові точки доступу: