633.1
Р 98
.
Улучшение зерновых белков и их оценка [Текст] / В. Г. Рядчиков ; под ред. акад. ВАХСНИЛ М. И. Хаджинова. - М. : Колос, . - 366 с. - Библиогр.: с. 356-366

УДК
633.1

Ключові слова: гидролиз белов -- гідроліз білків -- лизин -- лізин -- триптофан -- митионин -- метіонін -- цистин -- аминокислоты -- амінокислоти -- антиметаболины -- антиметаболіни -- модификаторы -- модифікатори -- тритикале --
Додаткові точки доступу: