Будова і принцип дії апаратів для плавлення сирної маси [Електронний ресурс] : метод. вказ. до викон. практ. заняття для студ. ден. та заоч. форм навч. з дисц. Спецобладнання та обладнання малих переробних і харчових виробництв / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : [б. в.], . - 16 с.

Додаткові точки доступу: