005(075.8)
М 50
Менеджмент ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / Л. М. Яцун [та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Світ Книг, . - 486 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 483-485 (41 назва). - ISBN 978-966-2678-26-0

УДК
005(075.8)
640.43(075.8)

Ключові слова: підприємства -- предприятия -- ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- функції менеджменту -- функции менеджмента -- методи менеджменту -- методы менеджмента -- технологія управління -- технология управления -- ефективність менеджменту -- эффективность менеджмента -- менеджмент персоналу -- менеджмент персонала -- інформація -- информация -- комунікація -- коммуникация -- системи автоматизації -- системы автоматизации -- управління -- управление --
Додаткові точки доступу: