Електронний каталог

637.13(072)
Д 70

Дослідження впливу технологічних чинників на ефективність механічної та теплової обробки молока [Текст] : метод. рек. до викон. лаборатор. роботи з дисц. "Технологія молока і молочних продуктів" для студ. першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навч. спец. 181 Харчові технології / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Шаніна, О. М. Постнова. - Харків : ХНТУСГ, 2019. - 19 с.

	УДК
	637.13(072)

Ключові слова: молоко -- обробка молока -- оброботка молока -- сепарування молока -- сепарация молока -- гомогезація молока -- гомогезация молока -- нормалізація молока -- нормализация молока --
Додаткові точки доступу:
Шаніна, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\
Постнова, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	б/н

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	181	Технологія молока та молочних продуктів. Технологія жирів та жирозамінників	5
2	33	181	Технологія молока та молочних продуктів	5

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів