OPAC ДБТУ

606:664](075.8)
П 33
Пирог, Тетяна Павлівна.

Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : Ліра-К, 2018. - 408 с. : табл. - ISBN 978-617-7320-31-8

Присв. 50-річ. започаткув. інж. біотехнолог. освіти в Україні

	УДК
	606:664](075.8)

Ключові слова: мікроорганізми -- микроорганизмы -- харчові продукти -- пищевые продукты -- ферменти -- ферменты -- біологічно активні -- биологически активные -- добавки -- сполуки -- соединения -- мікробний синтез -- микробный синтез -- харчові добавки -- пищевые добавки -- харчове виробництво -- пищевое производство -- біобезпека -- биобезопасность -- генетично модифіковані -- генетически модифицированные -- організми -- организмы --
Додаткові точки доступу:
Антонюк, Марія Миколаївна
Скроцька, Оксана Ігорівна
Нац. ун-т харч. технологій

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	358649

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія зберігання зерна + Технологія бродильних виробництв	4
2	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія м'яса. Мясопродуктів та риби + Технологія консервування плодів	4
3	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія зберігання зерна + Технологія бродильних виробництв	4
4	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія м'яса. Мясопродуктів та риби + Технологія консервування плодів	4
5	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Безпека в надзвичайних ситуаціях	5
6	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія молока та молочних продуктів + Технологія жирів	5
7	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія хліба + Технологія цукрового виробництва	5
8	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія молока та молочних продуктів + Технологія жирів	5
9	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія хліба + Технологія цукрового виробництва	5

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів