OPAC ДБТУ

664.727(072)
М 54

Вивчення впливу імпульсної водно-теплової обробки на технологічні властивості зерна пшениці [Текст] : метод. вказ. до лаборатор. роботи для студ. освіт.-кваліфікац. рівня "спеціаліст" 7.091701 та "магістр" 8.091701 за спец. "Технологія зберігання і переробки зерна" з дисц. Актуальні проблеми галузі / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, 2011. - 14 с.

	УДК
	664.727(072)

Ключові слова: якість -- качество -- клейковина -- гідратаційна здатність -- гидратационная способность --
Додаткові точки доступу:
Сафонова, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\
Теймурова, Анжеліка Тагирівна\авт.-уклад.\
Разборська, О. О.\авт.-уклад.\
Гавриш, Тетяна Володимирівна\авт.-уклад.\
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	б/н

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія борошномельних виробництв	7
2	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія борошномельних виробництв	7

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів