OPAC ДБТУ

664.8.035.2(072)
Т 38

Технологія зберігання і переробки сільськогосподарської продукції [Текст] : метод. вказ. до викон. лаборатор. робіт з дисц. для студ. стаціонар. й заоч. форми навчання. Модуль 3. Переробка олійної, цукровмісної, овочевої та плодово-ягідної сировини ; Тема 9. Переробка овочів, плодів та ягід / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, 2007. - 10 с.

	УДК
	664.8.035.2(072)

Ключові слова: соління -- розсол -- промислова обробка -- огірки -- томати -- органолептична оцінка якості -- ареометр --
Додаткові точки доступу:
Сафонова, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\
Шакула, Олександр Олександрович\авт.-уклад.\
Холодова, Олена Анатоліївна\авт.-уклад.\
Ольховська, Юлія Юріївна\авт.-уклад.\
Боровікова, Наталія Олексіївна\авт.-уклад.\
Теймурова, Анжеліка Тагирівна\авт.-уклад.\
Бородіна, А. В.\авт.-уклад.\
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	ч.з.б.п. №2	1	1
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	ч.з.б.п. №2	б/н
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	б/н

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів