637.1/.3
М 54
Методичні положення та норми продуктивності у виробництві молочних продуктів [Текст] / В. В. Вітвіцький [та ін.] ; Укр. наук.-досл. ін-т продуктивності агропромисл. комплексу , Степ. зон. наук.-досл. центр продуктивності агропромислового комплексу. - Київ : НДІ "Украгропромпродуктивність", . - 468 с. : табл. - (Бібліотека спеціаліста АПК). - Бібліогр.: с. 467 (16 назв). - ISBN 966-8785-00-2

Зміст:
Основні методичні положення розрахунку норм
Основне виробництво на молочних і молочноконсервних заводах (комбінатах)
Виробництво на маслоробних і сироварних заводах
Норма часу на проведення аналізів по технохімічному та мікробіологічному контролю
Ремонт і міжремонтне обслуговування технологічного устаткування
Нормативи чисельності робітників, зайнятих ремонтом
Нормативи чисельності робітників, зайнятих у допоміжному виробництві на молочних і молочноконснрвних заводах
УДК
637.1/.3
658.53

Ключові слова: молочна продукція -- молочная продукция -- молоко -- молочна промисловість -- молочная промышленность --
Додаткові точки доступу: