637.027(072)
С 71
Спецобладнання та обладнання малих переробних і харчових виробництв. Будова і принцип дії вовчків різних моделей [Текст] : метод. вказ. до викон. практ. заняття для студ. стаціон. та заоч. форми навч. / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, . - 16 с. : мал. - Бібліогр.: с. 16

УДК
637.027:637.5:664.3](072)

Ключові слова: здрібнювання -- измельчение -- охолоджене м’ясо -- охлажденное мясо -- заморожене м’ясо -- замороженое мясо -- заморожений жир -- замороженный жир --
Додаткові точки доступу: