663.674(075)
О-53
.
Производство мороженого [Текст] : учеб. для ПТУ / Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова. - М. : Агропромиздат, . - 229 с. - (Для кадpов массовых пpофессий)

УДК
663.674(075)
Додаткові точки доступу: